グルメなお肉の選び方のポイント

グルメなお肉の選び方のポイント

地域復興のシンボルご当地グルメ

ご当地グルメという言葉が浸透しています。その地域で収穫される名産品や、新鮮な野菜、くだもの、または獲れたての魚介類などを使って作られた、その地方の個性がギュッと詰まった料理のことをご当地グルメと言います。町おこしの一環として、ご当地グルメが観光PRに利用されるようになり、一度は食べてみたいと思う人達を惹きつけています。

ご当地グルメは地域の住民たちの間で昔から食べられている、地域に根付いた伝統的な食べ物、と思っている人もいるかもしれませんが、実際は違います。ご当地グルメは、伝統的な郷土料理とは違い、比較的的新しく出来た料理が多いのが特徴です。最初から地域復興のシンボルとして、観光PRの目的の為に作られた料理なので、実は地元住民は食べたことがない料理も沢山あります。斬新で新しいアイデアの料理が多く、それもまたグルメ好きな人達の人気を誘っています。

地域の行ってしか食べられない料理もあれば、レトルトなどに商品化して売られているご当地グルメもあります。また、ネットなどでレシピが調べられるので、レシピがわかって材料さえそろえば、自宅で作ることも可能です。とは言ってもやはりご当地グルメはその地域に旅行に行って、現地で食べるのが一番美味しい食べ方です。地域で獲れる新鮮な食材を使って作られるご当地グルメは、自宅で作るのと比べても断然味が違うはずです。そしてご当地グルメを通して、その地域の魅力を知れば、より味わい深く感じられます。